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書道家yoooenさんの奮闘記

アラサー書道家会社員のたわごと

大葉栽培で節約★詳しく解説編

以前、大葉栽培について紹介したが、

その日は天ぷらにして食べた。
 
けっこう食べたつもりだが、
まだまだわさわさ生えている。
そこで今日は、大葉の栽培方法を紹介しようと思う。
 
 

大葉の種蒔時期

だいたい3月から7月に種をまく。
 
私の場合、今現在アパート住まいなので、
プランターに適当にまいた。
 
丈夫で作りやすいので、土は正直何もこだわらなかった。
もともとバラを栽培するためのプランターだったので、バラ用の土が入っていたにもかかわらず、
何も気にせず豪快に種をまいてやった。
 
簡単にズボラに栽培したい人にはオススメである。
 
 

大葉の収穫時期

種をまいてだいたい2ヶ月後には収穫できる。
しかも、一つの株から何枚もニョキニョキ生えてくるので、
長く収穫できる。
食べても食べても減らない。
 
 

収穫後

前回は天ぷらにしたが、
本日は和風ハンバーグに添えてみた。
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ちなみに

大葉の栄養成分

ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、カロテン、シソアルデヒド、ルテリオン
 
ん?シソアルデヒドとルテリオンって何?
 
シソアルデヒドには、防腐作用や殺菌作用があるそうだ。
 
  • ルテリオン
ルテリオンには、アレルギー症状を緩和する作用があるそうだ。
 
 
ということで、簡単に安く栽培でき、しかも大量に収穫できるので、
みなさんも栽培してみてはどうだろうか!!